Borgo San Lorenzo. Uno studente dell'alberghiero eletto re del cappuccino. Info... © n.c.
Uno studente della scuola alberghiera di Borgo San Lorenzo, Lucian Trapanese, eletto re del Cappuccino nel concorso Latte Soi Art di Firenze, ultima moda in fatto di decorazioni artistiche dei cappuccini (la due giorni dedicata al caffè che si è svolta presso la biblioteca delle Oblate).
La notizia è riportata dal Corriere Fiorentino, in un articolo a firma di Rebecca Romoli (clicca qui). Il ragazzo, ventidue anni, ora lavora presso la Pasticceria Caldana, in Piazza Leopoldo a Firenze.
Lucian ha vinto grazie alla decorazione Tulip, e ha dichiarato di aver imparato molto sia grazie alla scuola, che grazie ai corsi successivi. E nall'articolo del Corriere spiega anche i segreti per aver un buon cappuccino: tra questi un buon latte intero, buon caffè, ma soprattutto, dice, il modo giusto di versare il caffè nella tazza.
Che dire allora, non resta che assaggiare...
