Torna il #Cucinaday alle erbe selvatiche a Sanvitale © n.c.
Dopo il successo della prima edizione il #cucinaday diventa green! L'Agriturismo Sanvitale in collaborazione con OK!Mugello, propongono per Domenica 17 Aprile la seconda edizione del #Cucinaday per imparare a cucinare con le erbe selvatiche.
Ti aspettiamo domenica 17 aprile alle 10:00 per una giornata davvero unica.
COSTO TOTALE DELLA GIORNATA: €45 a persona Sconto di 5€ per gli iscritti ai corsi Auser e i lettori di Ok!Mugello
MATTINA:
Introduzione sulle erbe selvatiche e corso di cucina nel quale Anna ci insegnerà delle gustose ricette utilizzandole al meglio.
Ecco il menù che prepareremo:
- ANTIPASTO
- Schiacciate a lievitazione naturale alle erbette, borragine e pecorino
- Crostone ai tre radicchi di campo e rigatino croccante
- Bruschette di tarassaco, cicerbita e legumi bio
- PRIMO
- Tagliatelle colorate alle erbe in salsa di ricotta e noci
- SECONDO
- Soufflè all'ortica
- DOLCE
- Dolce fiorito (a sorpresa)
DALLE 13:00:
Pranzo con quanto preparato la mattina (acqua, vino e caffè inclusi)
POMERIGGIO:
Conversazione con la Dott.ssa Ida Garbari, farmacista, erborista e floriterapeuta, che ci parlerà di come attraverso una corretta, sana e variata alimentazione il cibo possa essere la nostra medicina.
Per realizzare i piatti useremo i prodotti biologici a KM0 dell'Agriturismo: verdure, farine, confetture, caponate, salse, miele, olio.
Nel prezzo sono compresi anche acqua, vino e caffè. Max. 30 persone
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO VENERDI 15/04 CHIAMANDO I NUMERI: 334 3532522 (Federico), 334 3102433 (Anna), 055 8401158 (Agriturismo)
Oppure compilando il modulo sottostante:
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