Cena con i sapori dei nonni all' Aia di Martino © n.c.
Sabato 28 gennaio presso l'azienda agricola L' Aia di Martino, in via di Grezzano (Loc. Marzano) nel comune di Borgo San Lorenzo, viene organizzato una cena con il menu di una volta. Presso L'Aia di Martino è possibile ritrovare l'ambiente familiare, un "mini" ristorante con solo 12 posti, vicino al forno del pane dove poter degustare i prodotti sani e genuini della nostra campagna mugellana. La cucina che è semplice e si basa sulla tradizione del nostro territorio. Tutti i piatti sono curati con attenzione da Stefania, con prodotti dell'azienda: conigli, polli e vitelloni sono allevati da noi, gli ortaggi vengono direttamente dal nostro orto; i salumi e i formaggi provengono da aziende del Mugello. Per Sabato 28 gennaio è previsto un primo percorso gastronomico alla ricerca dei sapori perduti di una volta con Crostini di fegato, Cavolo nero, fagioli e pancetta. A seguire la ricetta tipica della Ribollita dell'Appennino accompagnata da una portata di Strapponi. La seconda portata con Peposo con patate in umido e fagioli all'uccelletto. Si conclude con i dolci della casa. Si richiede la prenotazione obbligatoria, la partecipazione prevede un costo di 35 Euro per adulti e 15 Euro per i bambini. Per la prenotazione potete rivolgervi direttamente a Stefania al numero 339 1312487 - [email protected] - www.laiadimartino.it
