Acqua © Pixabay
Si svolgerà questo Venerdì, 8 novembre, presso la Chiesa di via dei Serragli, a partire dalle ore 18:00, la presentazione del libro "PFAS, gli inquinanti eterni e invisibili nell'acqua", scritto da Giuseppe Ungherese, responsabile della campagna anti inquinamento portata avanti da Green Peace. Il libro, pubblicato con Altreconomia, corredato dalla prefazione di Robert Billot, vuole fare chiarezza sui PFAS, ossia su quelle sostanze chimiche impiegate in moltissimi prodotti per via delle loro proprietà di resistenza termica e impermeabilità ad acqua e grassi.
L'inquinamento prodotto dalle sostanze PFAS solitamente resiste ai normali processi di smaltimento e per questa ragione finisce direttamente nelle falde, nei campi, tra gli allevamenti, nell'aria e quindi anche nella catena alimentare non solo degli animali ma anche degli esseri umani, andando così a finire anche sulle nostre tavole. A introdurre la presentazione di questo saggio di divulgazione scientifica ci sarà Rossella Michelotti del Forum Toscano Movimenti per l'Acqua.
