Panorama Ristorante © Orlando & Ana
Il Borgo Restaurant and More, situato nella pittoresca Colognole, invita tutti gli appassionati di cucina a una vera e propria esperienza sensoriale che vi porterà nel cuore della gastronomia del 2025. Un evento unico, dal 1 al 3 novembre, dove gli chef Orlando e Ana metteranno in scena la loro ultima evoluzione culinaria, pensata e studiata per stupire e coinvolgere.
Per chi è in cerca di sapori nuovi, “Sapori 2025” non è una semplice degustazione, ma un laboratorio di innovazione e ricerca. Orlando e Ana, con anni di esperienza e passione, definiscono il loro lavoro come una continua ricerca della vera essenza degli ingredienti:
“La nostra cucina è un luogo di lavoro e di continua ricerca; un laboratorio dove studiare la materia prima per coglierne l’essenza e trasformarla in una esperienza unica”, dichiarano gli chef.
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Questa filosofia si concretizza in ogni piatto, frutto di un’attenzione maniacale per le tecniche di preparazione e la qualità delle materie prime. Nel menù troverete un ventaglio di gusti, dai vegetali selezionati alle carni classiche, fino a nuove interpretazioni di pesce e di paste fresche ripiene.
La proposta per il 2025 si ispira alle tendenze italiane ed europee, prediligendo pochi ingredienti per piatto, ognuno con un ruolo preciso e riconoscibile. Tra le novità spiccano:
- Speciali formati di pasta fresca, abbinati a salse delicate di menta, basilico e limone, che donano freschezza e leggerezza.
- Portate a bassa temperatura, dove la stagionalità e la freschezza della materia prima diventano le protagoniste indiscusse.
- Un focus sui sapori vegetali, che si uniscono armoniosamente al pesce e alla carne, per un’esperienza equilibrata e moderna.
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Non perdete questa occasione esclusiva per assaggiare in anteprima i piatti del futuro. Le prenotazioni sono aperte e i posti limitati: prenotate subito chiamando il 351 658 8747.
Dove: Il Borgo Restaurant and More, Via del Palagio, 38, Colognole, Pontassieve
Quando: Dal 1 al 3 novembre 2024, solo a pranzo
Affrettatevi, immergetevi nella cucina creativa di Orlando e Ana e lasciatevi stupire da un’esperienza senza precedenti!
