Lutto ad Acone. Lo storico 'Emo' ci ha lasciato questa notte © n.c.
Acone, Pontassieve – “Emo”, lo storico “mètre” del Ristorante di Acone, ha lasciato stanotte questa terra, la sua amata famiglia, e la sua comunità di Acone all’età di 80 anni. Così lo ricorda il Circolo Nova Arci di Acone - e così un’altra colonna portante della nostra piccola comunità ci ha lasciato. Emo se n’è andato questa notte. Chiunque sia stato ad Acone almeno una volta si ricorda di Emo e tutti quelli che l’hanno conosciuto lo ricordano con affetto. A noi piace ricordarlo così, quando in occasione dei suoi 80 anni gli abbiamo organizzato una festa a sorpresa, circondato dai suoi familiari, dagli amici e dagli abitanti di Acone - in un post di FB condiviso persino dal Sindaco della vicina Rufina, Mauro Pinzani, notoriamente una buona forchetta. Nel Paesino alle pendici del Monte Giovi, citato anche leggendariamente nella Commedia del Divino Dante - Sariesi Montemurlo ancor de' Conti; sarieno i Cerchi nel piovier d'Acone, e forse in Valdigrieve i Buondelmonti , Emo - in pensione alla sua veneranda età - era solito servire ai tavoli del Ristorante Pizzeria Acone, gestito da una trentina d’anni da Alberto e Rosetta, che si trova nei locali del Circolo Arci Nova presso l’unica piazza del paese. Emo era uno dei pezzi forti della comunità di Acone e del ristorante. Per chi non lo conoscesse il ristorante è uno dei migliori della zona, se non il migliore per rapporto qualità prezzo; è il luogo nel quale si possono assaggiare le storiche Penne all’Aconese, addirittura divenute un marchio appositamente registrato. A parte l’ottima cucina rustica, con specialità di stagione - come i porcini - o una delle migliori pizze cotte in forno a legna delle zona, se non la migliore, le Penne all’Aconese sono indubbiamente il piatto forte del ristorante, un unicum assolutamente da provare, un sugo rosé, un ragù piccante, non si può definire, si può soltanto assaggiare. Una ricetta invariata e segretissima da circa un trentennio. Con questo piccolo tributo ad Emo e al luogo in cui ha passato gli ultimi anni della sua vita, lo vogliamo ricordare e salutare anche noi di OkMugello.it
