Avis e il contest 'culinario'. Le foto e i vincitori © n.c.

In un atmosfera conviviale e allegra si è svolta venerdì 20 febbraio il primo contest culinario organizzato da Avis Borgo San Lorenzo, in collaborazione con Ethnos cucina Multietnica e Villaggio la Brocchi. Una serata dove i volontari Avis hanno servito 4 portate, dall’ antipasto al dolce, a tutti gli intervenuti, in un ristorante Ethnos “SOLD OUT” Tema della serata “ LA CUCINA DELLA NONNA” e le 3 coppie di cuochi, che per oltre 4 ore sono stati ai fornelli, sono riusciti a proporre a tutti i commensali un menù davvero interessante: Tris di antipasti : Crostini con caprino, noci e uva; Crostino agliato con lardo pepato; Sformatini di polenta con lampredotto in inzimino; Primo : Gnudi su pomodoro e pancetta croccante; Secondo: Peposo all'imprunetina con fagioli al fiasco Dolce: Panna cotta al cioccolato fondente Vincitori della serata i fratelli Tommaso e Matteo Berretti con Crostino agliato con lardo pepato e Gnudi su pomodoro e pancetta croccante, a seguire poi i fratelli Tommaso e Matteo Lucii con il loro sformatino di polenta con lampredotto in inzimino e Peposo all’imprunetina con fagioli al fiasco e i coniugi Patrizio Paoli e Tatiana Lavacchini che hanno proposto Crostini con caprino, noci e uva e Panna cotta al cioccolato fondente. A decretare il vincitore, non senza qualche difficoltà, è stata la giura coordinata da Luigi Incrocci, Chef del Plaza Hotel Lucchesi di Firenze, e composta da Francesco Leanza, Professore e chef dell’Istituto Alberghiero Chino Chini di Borgo San Lorenzo, e Paolo Omoboni, sindaco del comune di Borgo San Lorenzo, oltre naturalmente ai presenti che hanno avuto modo di pesare nella classifica finale grazie alle loro votazioni. Ottima la partecipazione del pubblico che ha potuto esprimere la propria preferenza attraverso una scheda voto e preziosissimi anche i commenti degli chef presenti, che hanno apprezzato sia l’originalità dei piatti che la serata stessa. <Villaggio La Brocchi, l’Associazione Ethnos e l’Associazione Progetto Accoglienza ringraziano la sezione Avis di Borgo San Lorenzo e in particolare il presidente Luca Del Tempora  per la realizzazione della bella serata di venerdì 20 febbraio. La gara di cucina “1° Contest culinario MasterChef” oltre ad essere stata un’ottima occasione di promozione del volontariato è stata caratterizzata da un piacevole clima di allegria e di scambio che vedrà volentieri un seguito in altre iniziative future>> << Un doveroso ringraziamento a tutti gli intervenuti, ai cuochi che non hanno avuto paura di mettersi in gioco, ma soprattutto al personale del Villaggio La Brocchi e al Ristorante Ethnos (Damiano, Eura, Hector, Sara) che hanno scommesso insieme a noi sulla riuscita della serata- commenta Luca Del Tempora, presidente Avis Borgo San Lorenzo-. Questa è la prima delle iniziative che abbiamo in programma per questo 2015, che rappresenta il 10° anniversario di Avis Borgo San Lorenzo, e, vista l’ottima riuscita della serata, è molto probabile che riproporremo qualcosa di analogo, magari in estate.>>